2021年7月3日至7月5日，我院教师何静、罗玲、黄海在湖北宜昌参与了由中国酒业协会主办，安琪酵母股份公司和酿酒科技杂志社共同承办的第三届多菌种纯种微生物应用技术论坛，会议邀请了中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国、江南大学副校长徐岩等11名专家。
安琪集团党委书记熊涛致辞表示，安琪一直致力于提升在微生物领域的技术储备，已经完成从单一酿酒酵母到多品类酿酒微生物制剂的跨越发展。未来将深挖白酒酿造过程中的健康因子及健康菌株的定向选育，实现酒体中健康因子的丰富化、可控化，提升酒体的健康品质和内涵，助力白酒产业的持续健康发展。
业内专家围绕“赋能白酒健康，科学调控微生物”主题作了精彩报告。孙院士指出，未来白酒生产过程中，原料会更加绿色健康、产品标准更加严格、生产工艺和制造装备也将不断升级，白酒的制造和创新要始终坚持走可持续发展道路。报告会后，贵州大学、湖北工业大学、天津科技大学、江南大学等高校代表以及五粮液、古井贡酒、杏花村等多个企业代表从产业落地角度开展了技术交流。
