10月25日，泸州市科学实验展演汇演活动在泸州市融媒体中心举行，川酒学院食品检验检测技术专业学生陈先菲、刘芸熙、林佳美、顾雨冰、邓思佳组成的团队，凭借生活化的食品安全科普展演实验项目《冰箱不是保险箱》脱颖而出，荣获二等奖。
该项目以家家户户都在使用的冰箱为切入点，通过趣味实验直观展示低温环境只能延缓微生物繁殖，无法杀灭致病菌的科学原理，将复杂的微生物知识转化为通俗易懂的科普语言，向现场观众传递食品安全知识。
展演过程中，队员围绕大众普遍存在的“食物放进冰箱就不会变质”的误区展开讲解，演示生熟混放、超时储存等不当存放方式带来的食品安全风险，科普家庭食材科学冷藏的实用方法，生动破除生活认知盲区。
本次赛事得到学校科技处的大力支持，川酒学院领导高度重视、统筹部署，食品检验检测技术专业教师团队全程跟进，悉心指导学生打磨实验方案、优化展演脚本、反复彩排演练，助力学生扎实备赛、从容参赛。此次获奖，既是专业育人成效的生动展现，也体现了川酒学院食品检验检测技术专业在食品安全科普领域的创新实践。后续团队将持续深耕专业领域，把食品安全知识转化为公众可感知的科普内容，用科学力量守护群众“舌尖上的安全”，助力提升全民健康意识。
